Dark Horse Crooked Tree IPA

Dark Horse Brewing Company, in attività dal 1997 a Marshall, Michigan, USA sotto la guida del proprietario e mastro birraio Aaron Morse. Crooked Tree è una India Pale Ale di ccolore ambrato velato. La schiuma è bianca, non troppo generosa, cremosa e persistente. Al naso eleganti aromi di pino e pompelmo, con sentori di caramello in sottofondo. In bocca risulta molto pulita ed equilibrata, con un bel tappeto di malti (biscotto e caramello) ch fa da supporto alle note più erbacee e resinose dei luppoli. Anche qualche nota amara di pompelmo torna a far capolino. Dal corpo medio, ha un finale secco seguito da un retrogusto abbastanza morbido, amaro, che prosegue nella direzione vegetale/resinosa. IPA ben fatta, semplice, pulita, buona e molto godibile. Bottiglia da 355 ml., alc. 6%, prezzo 5.50 €.

____________ english summary:
Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA. Pours a nice copper/amber color in the glass with a small creamy white head. Fine aroma with pine and grapefruit notes, some caramel in the background. Taste is very clean and balanced: on a biscuit and caramel backbone lots of bitter grassy resinous hops. Some more grapefruit as well. Medium bodied with a smooth bitter grassy and resinous aftertaste. Very good American IPA, simple, tasty and pretty good. 355 ml., 6% ABV, 5.50 €