Founders Pale Ale

All’aspetto è dorata, con un’enorme schiuma bianca, cremosa e persistente. L’aroma è una sorta di tributo al luppolo Cascade (aggiunto anche in dry-hopping): agrumi ovunque, soprattutto arancio e dolce mandarino, con qualche sentore floreale. Abbastanza fresco e vivace considerando che questa birra è stata messa in bottiglia il 6 Ottobre del 2010… Anche il gusto è dominato dagli agrumi, con note dolci di polpa ed amare di scorza; il corpo è medio, con i malti che regalano dolci note di biscotto. Molto secca e rinfrescante, ha un retrogusto che vira più deciso verso l’amaro (nonostante gli IBU dichiarati siano “solo” 35) con gradevoli sentori di scorza di lime per terminare in bellezza.  Perfetta per rinfrescarsi e dalla grande beverinità. Formato 33 cl., alc. 5.4%, IBU = 35, lotto 06/10/2010, prezzo 5.80 €

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english summary:
Founders Brewing Company, USA.
Golden color with a huge frothy white head. Very Cascadian nose with lots of citrus (orange, tangerine) and some flowers. Beer bottled on October 6th 2010 yet still showing a fresh aroma. Taste is citrusy as well with sweet pulp and bitter zest; some sweet biscuit malt. Finish is definitely more bitter and hoppy, with a pleasant note of lime zest. A very tasty and balanced beer. Dry, fresh and highly drinkable. 33 cl bottle, 5.4% ABV, 35 IBUs, batch 06/10/2010, 5.80 €