Toccalmatto Grooving Hop

La stagionale estiva di Toccalmatto è una golden ale introdotta da una bella etichetta “esotica”, raffigurante un luppolo che balla davanti a sole, spiaggia , onde e palme. Gradazione alcolica modesta (vol. alc. 4.3%) per una birra che dispensa da subito i bei profumi derivanti dalla luppolatura con Nelson Sauvin (ma ci sono anche Perle ed Hallertau Mittelfruh): tanta frutta tropicale quindi, mango, ananas, melone, polpa di pompelmo rosa, e qualche leggero sentore di banana matura. Aroma dalla buona intensità, molto dolce, raffinato e molto pulito. La beverinità di questa birra è davvero splendida, facilitata da un corpo molto leggero e dal giusto livello di “acquosità” (watery) che la rende molto scorrevole senza mai sconfinare nello “sfuggente”. L’imbocco di pane è davvero solo accennato, e poi c’è subito un ritorno di dolce frutta tropicale; in bocca è molto gradevole e morbida, con una secchezza molto pronunciata che rinfresca ed asciuga il palato ad ogni sorso. Il finale è molto meno esotico, con un amaro lungo e persistente ricco di lemon grass e scorza di limone/lime, che la avvicina ad una classica golden ale inglese. Session beer molto ben fatta e profumata, ripercorre a ritroso il percorso dei coloni inglesi: per ¾ di bevuta siamo su di un’assolata spiaggia del continente Oceanico, l’ultimo tratto è un ritorno alle origini, un tributo alla madre patria. Grande pulizia, avremmo gradito forse un pelino di corpo in più. La bottiglia di Grooving Hop è già finita, ci rimane il rammarico di non averne un fusto in casa. Forrmato: 75 cl., alc. 4.3%, lotto 12027, scad. 14/05/2013, prezzo 8.00 Euro

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english summary:

A seasonal summer brew from Birrificio Toccalmatto (Fidenza, Italy), an exotic golden ale hopped with Nelson Sauvin which pours a hazy golden color with a creamy white head. The nose is a luscious mix of tropical fruits: mango, pineapple, melon, grapefruit, hints of banana. There’s more sweet tropical fruit in the taste, which is balanced by a clean citrusy bitterness (lime and lemon peel). Dry and clean, this is a great session beer with a very elegant aroma and an amazing drinkability. Another solid product from Toccalmatto Brewery which we definitely recommend you to check out.

In details:
Birrificio Toccalmatto, Fidenza (Parma), Italy.

Bottle: 75 cl., 4.3% ABV, batch 12027, BB 14/05/2013, price = 8.00 Euro