Apre le porte nel 2009 nella città più occidentale della Norvegia, Florø, la Kinn Bryggeri; guidata dal birraio Espen Lothe, in pochi anni di vita ha già ottenuto importanti riconoscimenti nella madre patria, visto che per quanto ne sappiamo le loro birre non sono ancora state esportate. La Norwegian Beer Friends Association nel 2012 elesse la Kinn come il secondo miglior birrificio nazionale. Il problema di soddisfare tutta la domanda ha già reso necessario, ad inizio anno, un primo trasloco in locali più capienti nel sobborgo di Botnastranda. Di fronte ai locali del vecchio birrificio c'è anche un piccolo spaccio dove potete bere ed acquistare le birre che hanno una gradazione alcolica inferiore al 4,7%. Rispettoso delle leggi in vigore, il sito del birrificio non offre nessuna informazione sulle birre prodotte, a meno che non siate dei professionisti e disponiate della password per accedere alla sezione riservata; potete ugualmente dare un'occhiata a Ratebeer per farvi un'idea delle loro produzioni. Tutte molto belle le etichette, come quella di questa Vestkyst di cui vi parliamo oggi che presenta un cono di luppolo con turbante indiano; ovviamente Vestkyst sta per West Coast e, ovviamente, si tratta di una India Pale Ale di colore arancio, con riflessi ramati, velato. Molto compatta la schiuma, quasi pannosa, biancastra e molto persistente. Ci accoglie con un bel naso pulito e fruttato: pompelmo, arancia, melone retato, ananas, con qualche sentore di aghi di pino. Di bene in meglio al palato: molto morbida e rotonda, davvero molto gradevole, ha corpo medio e carbonatazione bassa. Il gusto è molto bilanciato tra la dolcezza dei malti (biscotto), leggere note di frutta tropicale, pompelmo ed il finale amaro resinoso. Chiude secca e pulita, con un retrogusto amaro (pompelmo e resina) movimentato da un lieve tepore etilico. In poche parole: IPA pulita, abbastanza profumata e ben fatta, morbidissima al palato, bevuta davvero con grande soddisfazione. Non ci risulta essere ancora mai arrivata in Italia, ma se la trovate da qualche parte in giro per il mondo, provatela.
Formato: 75 cl., alc. 7%, pagata 12,79 Euro (Vinmonopolet, Norvegia)
Nessun commento:
Posta un commento