mercoledì 13 giugno 2012

Bath Barnstormer

Non ha certo bisogno di presentazioni la splendida cittadina di Bath, nel Somerset inglese, una stazione termale fondata dai Romani con il nome latino di Aquae Sulis all’incirca nel 60 a.C e dal 1987 parte del  Patrimonio dell’Umanità Unesco. Il birrificio che porta il nome della città ha però sede a Warmley, una quindicina di chilometri a nord-est. Fondata nel 1995 da alcuni ex-dipendenti della Smiles Brewery di Bristol, Bath Ales possiede oggi anche diversi pub dislocati nei dintorni di Bath e di Bristol.  Il mastro birraio è attualmente Gerry Condell, responsabile di un portafoglio brassicolo che include una dozzina di birre tra stagionali e non, tra le quali però, sul sito del birrificio, non figura questa Barnstormer. La diffusione delle bottiglie nei supermercati dell’area Bath/Bristol è davvero capillare e se capitate da quelle parti non avrete nessuna difficoltà a portare via qualche "souvenir" brassicolo. L’etichetta descrive questa Barnstormer come una dark bitter prodotta con malti Maris Otter, Chocolate e Crystal; il luppolo utilizzato è il Bramling Cross. L’aspetto è davvero molto invitante, una pinta di color ambra molto carico, con riflessi rossastri; schiuma color ocra, fine e cremosa. L’aroma sprigiona sentori di pane nero di segale e di frutta matura, soprattutto prugna e ciliegia. Molto buono l’ingresso in bocca, caratterizzato da una discreta morbidezza e cremosità abbinata ad una corpo leggero ed una carbonazione bassa. Al gusto c’è  frutta secca, un ritorno di pane di segale, una nota di cacao con un finale amaro molto terroso che continua anche nel retrogusto, abbastanza persistente.  Complessivamente equilibrata e secca, sarebbe una buona session beer con una buona intensità di gusto che manca però di un po’ di pulizia in bocca. Formato: 50 cl., alc. 4.5%, scad. 01/10/2012, prezzo 2.42 Euro.

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